L’hydrogène chargé positivement
est attiré par l’oxygène chargé négativement.
Plus le lien hydrogène entre les molécules est fort, plus la structure sera importante et plus la tension de surface sera élevée. Les trois sont directement inters reliés. Au contraire, lorsque le lien hydrogène est réduit, la formation étoilée ou la structure de l’eau se brise ce qui réduit la tension de surface. Donc, la définition même de l’eau Structurée implique une augmentation de la tension de surface … suivant. Ce qui contredit certaines théories communément acceptées sur la structure de l’eau et la tension de surface.
Ainsi, le lien d’hydrogène se fait à travers de multiples couches de molécules d’eau … chaque couche augmente la complexité de la structure et augmente aussi l’effet de capillarité. (voir le lien plus bas)
L’effet de capillarité est d’une importance vitale pour tous les organismes vivants. La capillarité signifie tout simplement, la montée d’un liquide à travers un petit tube défiant la force de la gravité. En d’autres mots, c’est la capacité qu’ont les plantes d’aspirer l’eau à travers leurs racines et vrilles… et des liquides de se mouvoir à travers tous les espaces interstitiels des corps humains et d’animaux. Ainsi, plus le niveau de structure hexagonale est élevé plus l’effet de capillarité sera élevé. Et plus fort et efficace l’effet de capillarité plus fort et efficace l’hydratation et le transport des nutriments.
Note: Depuis que cet article a été publié en 2006, il y a eu beaucoup de nouvelles recherches sur l’eau structurée. En 2013, Gerald H. Pollack a publié son livre "The Fourth Phase of Water" ou il l’appelle EZ Water. Ce livre est un incontournable pour qui s’intéresse à l’eau structurée. Voir les vidéos La vidéo INTRO montre la stratification (mentionnée plus haut) de l’eau structurée à environs 19:00
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